Яблочный аромат

[Волчица Юлия]

Вчера случился какой-то яблокопад. Дело в том, что дачи у нас нет, но большинство друзей и родни как раз с дачами. Так что осенью добрые люди часто делятся излишками продукции. Недавно огромные и вкуснючие кабачки были.
И вот вчера так совпало, что сотрудница на работе килограма три яблок отсыпала, а потом я встретилась с Адепт вечером и получила еще килограммы этих вкусных, пахнущих ранней осенью плодов.

По рабочему кабинету все еще витает еле уловимый запах яблок.
Так к чему я это веду? Раз в Подмосковье сейчас яблок столько, что люди вынуждены их закапывать (по словам еще одной сотрудницы), то почему не найдутся люди, которые за бесценок это скупят и вывалят в супермаркеты-на рынки сбивая цены? Не понимаю.
Прям хоть импортируй из Израиля предприимчивых граждан еврейской национальности, чтобы этим занялись.



В общем, я против санкций ибо каждый должен иметь возможность купить то, что любит, но за то, чтобы местное можно было купить везде и всюду. Чтобы своим фермерам помогали.

@темы: Лично-бытовое

Comments

[kate-kapella]

Одна из проблем в том, что наши сорта в основном не хранятся. Поэтому для магазинов это не особо вариант. К тому же сорт сорту рознь - купишь яблоки у кого-нибудь десять мешков, а там с разных яблонь, какие-то вкусные, какие-то кислятина.
Но вот что действительно странно, так это почему их не покупают на переработку. Для джемов, пюре и кетчупа (в кетчупах яблоки обычно составляют 50-80%). Раньше покупали. А теперь все это произведено может быть и у нас, но сырье там тоже импортное.
У родителей в деревне все помнят, как когда-то возили все лишние овощи и фрукты на сушильный завод. Но в 90-е он конечно закрылся, как и все остальные предприятия района.

[Волчица Юлия]

kate-kapella, купишь яблоки у кого-нибудь десять мешков, а там с разных яблонь, какие-то вкусные, какие-то кислятина.

Ну на мой взгляд: нанять гастарбайтеров чтобы перебрали. Хорошие по одной цене, кислятину по другой.

Но вот что действительно странно, так это почему их не покупают на переработку.
Ага, мы в повидло почти все яблоки, за вычетом тех, что яблоневая плодожорка ака мой брат не съедает, пускаем. Ну и в шарлотку чуть чуть. Но лично я больше люблю бисквиты.

[kate-kapella]

Волчица Юлия,

нанять гастарбайтеров чтобы перебрали. Хорошие по одной цене, кислятину по другой.

Во-первых, это сразу дорого будет, а во-вторых, как их проверять? Каждое кусать, что ли? Вот у наших соседей самый красивый сорт на вкус как вата.

[adept-13]

жаль, что частникам самим сложно реализовать-на рынке требуют кучу справок и денег за место, без них штрафуют...не вдоль трассы же стоять?

[Волчица Юлия]

adept-13, Это да Плюс частникам как я понимаю иногда сил нет все переработать и съесть.

[adept-13]

о дааааааа

[Волчица Юлия]

adept-13, Это прям таки стон отчаяния )))

[adept-13]

=))))

[dark_seven]

я - частник с яблоками, и яблоками у меня пропахло всё - и квартира и машина
про торговые сети присоединюсь к уже высказавшимся - во-первых, сорта, действительно, разные по вкусу, сильно разные. Во-вторых, они действительно не хранятся - спустя три дня со времени сбора уже довольно много яблок требуется выкидывать. В-третьих, для продажи через магазины требуется сертификация. Ну и в четвертых, собрать хоть какой-то пригодный для подаж объем - это надо как-то договориться и встретиться хотя бы с несколькими десятками частников, которые (в среднем) работают и кроме работы имеют каждый свои дела.
Овчинка выделки не стоит с т.з. любого более не менее серьезного оптовика.

[Волчица Юлия]

dark_seven, Ну тогда построить джемовую фабрику ИЛи яблочную пастилу из них варитЬ ))